お菓子から始まる
美しいお茶の時間
フレンチシックな世界観と、
失敗しない“理由のあるレシピ”
暮らしに、お菓子の時間を
— マカロンとお菓子のオンライン教室 ル・プティ・プレジール
お菓子のアトリエ
ル・プティ・プレジール
季節を楽しむ、お菓子レッスン
季節ごとに焼きたいお菓子を、
家庭で再現できるレシピと、
きれいに・美味しく仕上げるための
考え方とコツとともにお伝えします。
「ずっと作りたいお菓子」を、
何度でも、自分のものに
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LPPのレッスンについて
- 毎月1回の定期オンラインレッスン
- 募集期間：毎月1日〜25日
- ライブ＋アーカイブ視聴（期限なし）
- 質問はレッスン専用Instagramアカウントでフォロー
料金
- 5,500円／月（自動更新）
※ 単発受講はありません
※ 過去のアーカイブレッスンは
レッスン生のみ受講可能です
アーカイブ動画レッスン
過去のレッスンのアーカイブ動画を
レッスン生限定でご案内しています。
一部のレッスンは
定番アーカイブとしていつでもご受講できます！
季節に合わせて
期間限定で公開するレッスンもあります。
現在ご覧いただけるレッスンは
90レッスン以上。
公開・再募集のご案内は
公式LINEにて先行してお知らせしています。
専門コース（資格・技術習得）
ディプロム（修了証）を取得し、
レッスンをご自身で行うことができる
専門技術習得のオンラインコースです。
現在は
マカロンコース／カヌレコースの
2コースをご用意しており、
募集は 不定期 で行っています。
マカロン・マスターコース＜Online＞
人気のマカロンマスターコースは、全５回。３ヶ月で学べるコース。
マカロンを教え続けて２０年の講師が、〝美しくて美味しいマカロン〟を
失敗なく作れる！コツを、
しっかり学べるコースです。
✔メレンゲによって、マカロンはどう変わるのか？
✔失敗する原因は？ 対処法。
✔オーブン別、温度調整法
✔乾燥あり、なし、どう使い分ける？
✔好みの食感にするには？
✔クリームのヴァリエーション
✔プチガトーのつくりかた
コース修了後は、ディプロムの授与となり、マカロンレッスンが同じプログラムでご自宅で開けます。
フォローアップレッスンや、
アドバイスなどのフォローも
無期限で受けられます。
究極のカヌレコース
＜Online＞
本場フランスの技術と理論をもとに、
国内の材料で“美しく、美味しいカヌレ”を再現する
専門技術習得コースです。
全7レッスン、
基礎から応用までを段階的に学び、
2ヶ月で修了・ライセンス取得も可能な
本格的なカリキュラム構成となっています。
クラシックを軸に、
ショコラ、フルーツ、スパイスなど、
カヌレを多角的に捉える内容を網羅しています。
✔ 美しい焼き色と食感に仕上げるための型・素材・焼成のコツ
✔ 味のバリエーションとスパイス活用法
✔ 失敗しないための水分と油分の黄金比
✔ 冷凍・焼き直し・ラッピングのコツ
✔ 応用カヌレ・デコカヌレのアイディア
✔ カヌレを理論的に設計するレシピメソッド
コース修了後は、
ディプロム（修了証）取得により、
同内容のレッスン開催・販売が可能です。
受講期間中は
3ヶ月間のLINEサポート付き。
個別のご質問にも丁寧に対応しています。
公式LINEはこちら
Macaron Master Course
を修了された先生たち
(11期生まで掲載。現在は19期生です）
《コースとして始まってからになります。
以前のレッスンは記載しておりません。
レッスン生延べ人数 500名以上》
《お教室・販売をされている方のみを掲載》
※先生方がマカロンレッスンを開催されているとは限りません。HP,SNS等をご覧になって、レッスンのお知らせがあるかどうか、ご自分で確認いただくようお願いいたします。
（レッスンに関してのお問い合わせは、当教室では受け付けておりませんのでご了承ください）
第1-3期生
第1-3期生
第1-3期生
第4期生
第5期生